Catégorie  Recettes Froides

Chez Tough Burger, les recettes froides misent sur la fraîcheur et la simplicité.

Pourquoi certaines préparations se dégustent-elles froides ? Comment conserver du goût sans cuisson ? Et pourquoi sont-elles si pratiques ?

Le froid comme alternative

Les recettes froides valorisent la qualité des ingrédients.

Elles regroupent salades, marinades et préparations sans cuisson.

Il ne reste plus qu’à assembler.
Ces recettes sont idéales pour les repas légers.

Flan d’aubergines à la sauce tomate

Flan d'aubergines rôties à la texture crémeuse, disposé en couches visibles avec des herbes fraîches, servi sur un plateau blanc dans une ambiance lumineuse méditerranéenne.

Ce flan d’aubergines fondant s’accompagne d’une sauce tomate fraîche relevée d’herbes et d’un trait de Tabasco. Idéal en été ou pour un repas léger, il se savoure froid, préparé la veille pour plus de goût. Ingrédients Pour le flan Pour…