Cake aux Kinder Bueno moelleux : la recette facile pour un goûter très gourmand

Ce cake s’inscrit dans la grande tradition des gâteaux de goûter que l’on aime partager. Une mie souple, un parfum de noisette discret, et des morceaux de Kinder Bueno qui fondent légèrement à la cuisson. Il trouve sa place aussi bien sur une table de brunch que dans une boîte à goûter.

Infos pratiques

• Temps de préparation : 15 min
• Temps de cuisson : 55 min
• Difficulté : facile
• Portions : 8 à 10 parts

Ingrédients

• 200 g de farine de blé
• 50 g de poudre d’amande
• 1 sachet de levure chimique (11 g)
• 150 g de sucre
• 100 g de beurre doux, mou (texture pommade)
• 3 œufs, à température ambiante
• 20 cl de lait entier
• 2 paquets de Kinder Bueno (4 barres), coupées en gros morceaux

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C en chaleur statique. Beurrez et farinez un moule à cake, ou tapissez-le de papier cuisson.
2. Dans un grand saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre. La texture doit devenir pâle et crémeuse.
3. Ajoutez les œufs un par un. Mélangez bien entre chaque ajout jusqu’à obtenir une préparation lisse.
4. Incorporez la farine, la poudre d’amande et la levure. Mélangez juste ce qu’il faut pour faire disparaître les traces de farine.
5. Versez le lait. La pâte devient souple et homogène, sans être liquide.
6. Ajoutez les morceaux de Kinder Bueno. Mélangez brièvement pour les répartir sans les écraser.
7. Versez la pâte dans le moule. Enfournez 15 minutes à 180 °C, puis baissez à 150 °C et poursuivez la cuisson 40 minutes.
8. Vérifiez la cuisson : la lame d’un couteau plantée au centre doit ressortir sèche, avec quelques miettes.

Astuces

• Pour éviter que les morceaux de Kinder Bueno ne tombent au fond, roulez-les légèrement dans la farine avant de les incorporer.
• Ce cake se conserve très bien 2 jours sous film alimentaire, à température ambiante.
• Vous pouvez remplacer la poudre d’amande par de la poudre de noisette pour renforcer le goût.